20.01.2021: Итоги работы отдела ветеринарно-санитарной экспертизы ГОБВУ «Мурманская облветлаборатория» за 2020 г
Основной задачей отдела ВСЭ является проведение органолептических, микробиологических исследований, паразитологического инспектирования рыбы и других испытаний с целью обеспечения безопасности продуктов животного и растительного происхождения, воды, кормов и смывов с поверхностей производственного оборудования в ветеринарно-санитарном отношений.
По результатам анализа работы за 2020 год было доставлено 10325 проб и материалов, по ним проведено 36973 исследования, в том числе:
1. Мясо и субпродукты и мясная продукция - 364 проб, по ним проведено 1151 исследования;
2. Рыба, рыбная продукция и нерыбные объекты промысла - 2024 пробы, проведено 10773 исследования;
3. Молоко и молочная продукция - 372 пробы, по ним проведено 1453 исследований;
4. Продукция общественного питания - 837 проб, по ним проведено 4272 исследования;
5. Яйца и продукты их переработки - 4 проб, 10 исследований.
5. Корма - 201 пробы, проведено 1025 исследований;
6. Консервы - 203 проб, проведено 203 исследований;
7. Вода - 902 проб, проведено 3049 исследований.
8. Контроль качества холодильников и смывы с объектов ветнадзора - 5144 проб и 13495 исследований.
Всего за год выявлено 463 несоответствий требованиям НД.
По сравнению с 2019 годом количество поступивших проб уменьшилось на 8%, количество проведенных исследований уменьшилось на 5 %.
В 2020 г. в отдел были приобретены: весы лабораторные электронные неавтоматического действия ВЛТЭ-2100 С, микроскоп МИКМЕД-6 вар. 74-СТ-20, морозильник бытовой Бирюса 560KD, холодильник бытовой Бирюса 151, 2 системных блока, монитор, принтер, 2 клавиатуры, 2 мыши.
В 2020 году отдел ВСЭ участвовал в межлабораторных сравнительных испытаниях с ФБУ ЦСМ и ФГБУ "ЦНМВЛ. Во всех случаях результаты удовлетворительные, что говорит о высоком профессионализме сотрудников отдела.
В 2020 году прошли повышение квалификации 3 сотрудника по следующим темам:
«Методы микробиологического контроля пищевых продуктов. Валидация и верификация микробиологических методов исследований» - ФГБУ "ЦНМВЛ"
«Автономная некоммерческая организация дополнительного образования «Консультационно-методический центр охраны труда» - оператор паровых стерилизаторов (повтор) (2 сотрудника)
«Обучение в области гражданской обороны и защиты от чрезвычайных ситуаций»- Частное учреждение дополнительного профессионального образования «Федеральный институт повышения квалификации»
Работники отдела постоянно оказывают практическую помощь по специальным вопросам, проводятся консультации со специалистами ветеринарной службы области и специалистами других регионов, ведомственными организациями области. Сотрудники отдела принимают участие в проведении семинаров для ветеринарных работников Мурманской области. Большинство работников отдела имеют богатый опыт работы, постоянно повышают свою квалификацию в различных базовых лабораториях и институтах, что позволяет на высоком профессиональном уровне выполнять поставленные задачи.