В Мурманске сейчас 08 августа и 11:24 по московскому времени. Время посетителя:

 

Новости

Главная / Новости
06.08.2021: Вакууметрический тестер для определения герметичности консервов

В июле 2021 года в отдел ветеринарно-санитарной экспертизы ГОБВУ «Мурманская облветлаборатория» поступил вакууметрический тестер неразрушающего контроля герметичности тары и упаковки НКВД-17.1.

Вакууметрический тестер неразрушающего контроля герметичности тары и упаковки, является воздушно-водяным тестером (вакуумной камерой), относится к устройствам неразрушающего контроля и предназначен для испытания на герметичность тары и упаковки для пищевых продуктов.

С помощью прибора НКВД-17.1 производится контроль герметичности тары, также прибор позволяет определить место негерметичности. Оценка герметичности происходит при наблюдении за образованием и выходом из упаковки (тары) пузырей воздуха или иного содержимого.

Вакууметрический тестер отвечает всем требованиям методики контроля герметичности упаковки (тары) по ГОСТ 8756.18-2017 «Консервы. Методы определения внешнего вида, герметичности упаковки и состояния внутренней поверхности упаковки».

За 6 мес. 2021 г. в отдел ветеринарно-санитарной экспертизы поступило 128 проб консервов, в ходе проведения испытаний на герметичность получены отрицательные результаты.

Для справки:

Обеспечение герметичности упаковки - важнейшее условие существования консервов как продукта и товара. Консервируют продукт, чтобы уничтожить микробы и создать условия, при которых они не смогли бы развиться вновь. Если после консервирования продукт хранить на воздухе, то из воздуха в него попадут новые микробы и быстро его испортят. Для того, чтобы этого не произошло, перед стерилизацией продукт помещают в банку и герметически ее укупоривают. Таким образом продукт изолируют от воздействия внешней среды, тем самым внутри банки стерилизацией, уничтожают большое количество микроорганизмов. 

 

 



<< вернуться к списку новостей