12.01.2022: Итоги отдела ветеринарно-санитарной экспертизы за 4 квартал 2021 г.
Основной задачей отдела ВСЭ является проведение органолептических, микробиологических исследований, паразитологического инспектирования рыбы и других испытаний с целью обеспечения безопасности продуктов животного и растительного происхождения, воды, кормов и смывов с поверхностей производственного оборудования в ветеринарно-санитарном отношений.
По результатам анализа работы за 4 квартал 2021 года было доставлено 3481 проба и материалов, по ним проведено 11245 исследований, в том числе:
1. Мясо и субпродукты - 100 проб, по ним проведено 334 исследования;
2. Рыба, рыбная продукция и нерыбные объекты промысла - 700 проб, проведено 3584 исследования;
3. Молоко и молочная продукция - 70 проб, по ним проведено 250 исследований;
4. Мясная продукция - 48 проб, 272 исследования;
5. Продукция общественного питания - 391 проба, по ним проведено 2046 исследований;
6.Яйца- 3 пробы, проведено 9 исследований;
7. Корма - 36 проб, проведено 192 исследования;
8. Консервы - 49 проб, проведено 49 исследований;
9. Вода - 336 проб, проведено 1090 исследований
10. Контроль качества холодильников и смывы с объектов ветнадзора - 1748 проб и 3419 исследований.
Всего за 4 квартал выявлено 106 несоответствий требованиям НД.
В 4 квартале отдел ВСЭ участвовал в межлабораторных сравнительных испытаниях с ФБУ ЦСМ. Во всех случаях результаты удовлетворительные, что говорит о высоком профессионализме сотрудников отдела.
Большинство работников отдела имеют богатый опыт работы, постоянно повышают свою квалификацию в различных базовых лабораториях и институтах, что позволяет на высоком профессиональном уровне выполнять поставленные задачи.