Основной задачей отдела ветеринарно-санитарной экспертизы, является проведение органолептических, микробиологических исследований, паразитологического инспектирования рыбы и других испытаний с целью обеспечения безопасности продуктов животного и растительного происхождения, воды, кормов и смывов с поверхностей производственного оборудования в ветеринарно-санитарном отношений.

По результатам анализа работы за 1 квартал 2022 года была доставлена 4271 проба, по ним проведено 15578 исследований, в том числе:

1. Мясо и субпродукты - 101 проба, по ним проведено 356 исследований;

2. Рыба, рыбная продукция и нерыбные объекты промысла - 1161 проба, по ним проведено 7208 исследований;

3. Молоко и молочная продукция - 107 проб, по ним проведено 441 исследование;

4. Мясная продукция - 55 проб, 311 исследований;

5. Продукция общественного питания - 367 проб, по ним проведено 1917 исследований;

6. Корма - 45 проб, по ним проведено 246 исследований;

7. Консервы - 94 пробы, по ним проведено 94 исследования;

8. Вода - 359 проб, по ним проведено 1412 исследований

9. Контроль качества холодильников и смывы с объектов ветнадзора - 1982 пробы, по ним проведено 3593 исследования.

Всего за 1 квартал выявлено 50 несоответствий требованиям НД.

Отдел химико-токсикологических и биохимических исследований ГОБВУ «Мурманская облветлаборатория» занимается исследованием пищевой продукции, кормов, воды, а также биоматериалов (крови, мочи, патологического материала). В отделе проводятся лабораторные исследования в рамках государственного мониторинга качества и безопасности продукции животного происхождения, кормов, воды, грунта.

За 1 квартал 2022 года в отдел поступило 1716 проб, проведено 10172 исследования:

 - 1077 проб рыбы и рыбопродукции, по ним проведено 5480 исследований;

 - 16 проб мяса и мясопродуктов, по ним проведено 85 исследований;

 - 44 пробы молока и молочных продуктов, по ним проведено 324 исследования;

 - 54 проб продуктов общественного питания, по ним проведено 249 исследований;

 - 58 проб кормов и рыбной муки, по ним проведено 931 исследование;

 - 332 пробы воды, по ним проведено 1823 исследования; 

 - 94 проб крови домашних животных, по ним проведено 370 исследований.

По результатам проведенных лабораторных исследований несоответствий не выявлено.

В рамках мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов поступило 70 проб, по которым проведено 140 исследований субпродуктов северного оленя. По результатам проведенных исследований получена 51 положительная проба, в том числе 26 проб печени северного оленя (16 проб на показатель «кадмий»; 22 пробы на показатель «ртуть»), 25 проб почек северного оленя (17проб на показатель «кадмий»; 21 проба на показатель «ртуть»).