Основной задачей отдела ветеринарно-санитарной экспертизы является проведение органолептических, микробиологических исследований, паразитологического инспектирования рыбы и других испытаний с целью обеспечения безопасности продуктов животного и растительного происхождения, воды, кормов и смывов с поверхностей производственного оборудования в ветеринарно-санитарном отношений.

По результатам анализа работы за 2022 год было доставлено 13516 проб и материалов, по ним проведено 53039 исследований, в том числе:

1. Мясо и субпродукты - 359 проб, по ним проведено 1222 исследования;

2. Рыба, рыбная продукция и нерыбные объекты промысла - 3983 пробы, проведено 24462 исследования;

3. Молоко и молочная продукция - 349 проб, по ним проведено 1319 исследований;

4. Мясная продукция - 48 проб, 284 исследований;

5. Продукция общественного питания - 1402 пробы, по ним проведено 7063 исследования;

6. Корма - 204 пробы, проведено 1169 исследований;

7. Консервы - 259 проб, проведено 1552 исследования;

8. Вода - 1173 пробы, проведено 4530 исследований

9. Контроль качества холодильников и смывы с объектов ветнадзора - 5582 пробы и 10588 исследований.

Всего за 2022 год выявлено 273 несоответствия требованиям НД.