Основной задачей отдела ВСЭ является проведение органолептических, микробиологических исследований, паразитологического инспектирования рыбы и других испытаний с целью обеспечения безопасности продуктов животного и растительного происхождения, воды, кормов и смывов с поверхностей производственного оборудования в ветеринарно-санитарном отношений.

По результатам анализа работы за 1 полугодие 2023 года было доставлено 7437 проб и материалов, по ним проведено 28732 исследования, в том числе:

1. Мясо и субпродукты - 184 пробы, по ним проведено 596 исследований;

2. Рыба, рыбная продукция и нерыбные объекты промысла - 2236 проб, проведено 12948 исследований;

3. Молоко и молочная продукция - 177 проб, по ним проведено 577 исследований;

4. Мясная продукция - 132 пробы, 770 исследований;

5. Продукция общественного питания - 758 проб, по ним проведено 3642 исследования;

6. Корма – 142 пробы, проведено 824 исследования;

7. Консервы - 217 проб, проведено 1299 исследований;

8. Вода - 487 проб, проведено 2025 исследований;

9. Контроль качества холодильников и смывы с объектов ветнадзора - 3101 проба и 6042 исследования.

10.Яйца- 3 пробы,9 исследований.

Всего за 1 полугодие выявлено 84 несоответствия требованиям НД.

Количество поступивших проб в первом полугодии 2023 года увеличилось на 2 % по сравнению с первым полугодием 2022 года. Количество проведенных исследований увеличилось на 5,8 %. Количество выявленных несоответствий уменьшилось на 39 %.

В 1 полугодии 2023 года в отдел приобретен Инкубатор Memmert IN75 plus с естественной конвекцией для контроля стерильности питательных сред.

Сотрудники отдела прошли повышение квалификации по темам: «Органолептический анализ продуктов питания», «Безопасность при работе с биологическими материалами II-IV групп патогенности в ветеринарных лабораториях», г.Смоленск