Основной задачей отдела ветеринарно-санитарной экспертизы является проведение органолептических, микробиологических исследований, паразитологического инспектирования рыбы и других испытаний с целью обеспечения безопасности продуктов животного и растительного происхождения, воды, кормов и смывов с поверхностей производственного оборудования в ветеринарно-санитарном отношений.

По результатам анализа работы за 3 квартал 2023 года было доставлено 2886 проб и материалов, по ним проведено 11230 исследований, в том числе:

1. Мясо и субпродукты - 135 проб, по ним проведено 429 исследований;

2. Рыба, рыбная продукция и нерыбные объекты промысла - 1090 проб, проведено 5940 исследований;

3. Молоко и молочная продукция - 112 проб, по ним проведено 380 исследований;

4. Мясная продукция - 135 проб, 429 исследований;

5. Продукция общественного питания - 174 пробы, по ним проведено 874 исследований;

6. Корма – 73 пробы, по ним проведено 415 исследований;

7. Консервы - 61 проба, по ним проведено 61 исследование;

8. Вода - 153 пробы, по ним проведено 615 исследований;

9. Контроль качества холодильников и смывы с объектов ветнадзора - 1005 проб, по ним проведено 2050 исследований.

10. Яйца- 3 пробы, по ним проведено 9 исследований.

Всего за 3 квартал выявлено 39 несоответствий требованиям НД.