Основной задачей отдела ветеринарно-санитарной экспертизы является проведение органолептических, микробиологических исследований, паразитологического инспектирования рыбы и других испытаний с целью обеспечения безопасности продуктов животного и растительного происхождения, воды, кормов и смывов с поверхностей производственного оборудования в ветеринарно-санитарном отношений.

По результатам анализа работы за 2023 год было доставлено 13613 проб и материалов, по ним проведено 52868 исследований, в том числе:

1. Мясо и субпродукты - 400 проб, по ним проведено 1264 исследования;

2. Рыба, рыбная продукция и нерыбные объекты промысла - 4207 проб, проведено 24096 исследований;

3. Молоко и молочная продукция - 350 проб, по ним проведено 1137 исследований;

4. Мясная продукция - 297 проб, 1710 исследований;

5. Продукция общественного питания - 1327 проб, по ним проведено 6454 исследования;

6. Корма - 268 проб, проведено 1532 исследования;

7. Консервы - 367 проб, проведено 2105 исследований;

8. Яйцо- 7 проб, проведено21 исследование;

9. Вода - 908 проб, проведено 3747 исследований

10. Контроль качества холодильников и смывы с объектов ветнадзора - 5482 пробы и 10802 исследования.

Всего за 2023 год выявлено 185 несоответствий требованиям НД.